檸檬草是一種多年生草本植物,具有以下特征:
高度:通常可達1.5米至2米。
莖:粗壯,節上常有白色蠟粉。
葉:葉鞘無毛,不向外反卷,內面淺綠色;葉舌質厚,長約1毫米;葉片長30-90厘米,寬5-15毫米,頂端長漸尖,邊緣可能粗糙。
花序:花疏散,頂端下垂,通常在夏季開花,花色多為淺綠色。
香味:具有清新的檸檬香味,這也是它得名的原因。
花果期:主要在夏季,但很少見到開花。
檸檬草在亞洲的熱帶地區廣泛種植,如印度、斯里蘭卡、印尼和非洲等地,也用于烹飪、提取精油和藥用。它的莖葉蒸餾后可得到精油,其中檸檬醛含量高達70%-90%。